Bier-Mosterd-marinade

Bier & Mosterd Marinade

Ingredienten:

Nieuwe Mosterd #3 Pils & Munt, bier (voorkeur gaat uit naar een bruin abdijbiertje) en honing.

 

Bereiden:

Meng 3el mosterd met een half blikje 330ml bier. Voeg er 1el vloeibare honing aantoe, dit is je marinade. Deze marinade is het lekkerst op kip, voornamelijk als je een kip op de meest awesome manier ooit gaat barbequen; Chicken on it’s Throne.  Marineer de hele kip met de marinade, laat het zeker een uur intrekken. Voeg eventueel wat peper en zout toe naar smaak. Het geheim van de chicken on it’s throne is het blikje bier. Je hebt de helft van het blikje over, voeg er een klein beetje citroensap aantoe en vul het blikje met nog een beetje water. Stop het blikje in het achterwerk van de kip en zet het staand op de BBQ. Zorg dat de BBQ heet genoeg is, maar geef de kip ook nog wat ruimte boven het vuur. Laat hem een uurtje of 2 op de BBQ pronken. Je zult zien dat het blikje bier in zijn achterwerk ervoor gezorgd heeft dat de vlees heerlijk mals is gebleven en de marinade goed in het vlees is getrokken. Enjoy the summer.

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>