bieten-wrap

Rode Bieten Wrap

Ingrediënten:

Wraps, rode bieten, koriander, 2el Nieuwe Mosterd, alfalfa of andere kiemen, bosui, eitjes, peper en zout.

 

Bereiden:

Bak de wrap in een droge koekenpan aan beide kanten tot deze licht krokant is. En bak ondertussen een eitje. Snij de voorgekookte bieten in kleine stukjes en meng dit met de Nieuwe Mosterd en leg er een flinke pluk kiemen bovenop. Strooi rondom wat kruiden en bosui. Leg het ei bovenop de kiemen en breng op smaak met peper en zout.